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桂圆的营养和药用价值

  没晒干有水分的叫做龙眼,晒干后则称为桂圆,而且晒干还能入药,有着极佳的食疗功效。因为其中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、蛋白质等成分,而且含铁量也比较高,所以具有益气补血,提高记忆力的效果,能在补充营养、增加热能的同时,来加快血红蛋白的再生,达到补血的效果。
 
  而且根据实验发现,桂圆肉不仅对身体器官有补益的作用,还对脑细胞很有益处,可以增强记忆,去疲劳。由于桂圆中含有丰富的铁和钾等元素,所以可以促进血红蛋白的再生,达到治疗因贫血而引起的心悸、心慌等病状。
 
  桂圆中还含有一种成分叫做尼克酸,含量高达2.5毫克,可以用来治疗因缺乏尼克酸而引起的腹泻、皮炎、痴呆以及精神失常等病状。除此之外,它的抗菌效果也很突出,可以抑制癌细胞,对癌细胞有一定的抑制作用。

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